【すだちの茶碗蒸し】
chellcy @cook_40114841
好きな具材で茶碗蒸し。すだちを使って大人なレシピになりました
このレシピの生い立ち
子ども食堂のレシピ考案を手伝っていた時に、すだちを使ったレシピを考えて欲しいと頼まれて考えたレシピです
【すだちの茶碗蒸し】
好きな具材で茶碗蒸し。すだちを使って大人なレシピになりました
このレシピの生い立ち
子ども食堂のレシピ考案を手伝っていた時に、すだちを使ったレシピを考えて欲しいと頼まれて考えたレシピです
作り方
- 1
①大きめの軽量カップ等に玉子を入れ泡立て器でよく溶きほぐし、白だし、1個分のすだち果汁、お好みで醤油を加え混ぜる。
- 2
②耐熱容器にエビ、（冷凍のほうれん草）→冷凍のままつかっても◎、しめじを入れ２分くらいレンジにかける。
- 3
③マグカップやお椀など耐熱容器に具材を入れ、①で作ったたまご液を適量少しずつ流し込む。具が少し見えるくらいが◎
- 4
④スライスを1/4にさらにカットしておいた、すだちを4〜5枚ほど散らし、貝割れ大根も同様に散らす
- 5
⑤ふんわりラップをかけ、2個なら電子レンジ200Wで10分。弱の場合８分〜１０分
表面が固まり少しだし汁が浮いてきたら◎
コツ・ポイント
簡単です（╹◡╹）
電子レンジのかけすぎに注意してください。
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