スパイシー！丸ごとエビのスティック春巻き
♡Laru♡ @cook_40132125
ビールに合う！合う！
思い立ったらすぐ作れちゃう♪
丸ごと海老のスティック春巻きはいかが？
このレシピの生い立ち
海老の天ぷら用に購入しておいた『尾付き伸ばし海老』があったので、ビールに合うおつまみ系の春巻きを簡単に作ってみたくて。
スパイシー！丸ごとエビのスティック春巻き
ビールに合う！合う！
思い立ったらすぐ作れちゃう♪
丸ごと海老のスティック春巻きはいかが？
このレシピの生い立ち
海老の天ぷら用に購入しておいた『尾付き伸ばし海老』があったので、ビールに合うおつまみ系の春巻きを簡単に作ってみたくて。
作り方
- 1
材料を準備する。
下処理済みの海老は、解凍して尾っぽの水分を拭いておく。
新じゃがは、千切りにする。 -
- 2
春巻きの皮は斜め(三角形)にカットする。具をのせ、調味料をふりかけ、水溶き小麦粉をつけながら巻いていく。
-
- 3
鍋にサラダ油とゴマ油を入れ、180℃に熱し、皮がきつね色に揚がったら、完成〜♪
-
- 4
お皿に盛り付けて…できあがり〜！
あつあつの揚げたてをどうぞ♪ -
コツ・ポイント
下ごしらえ済みの海老を利用すると、調理が楽ですよ。
油の飛びはねを防ぐためにも、海老の尻尾の水気は、キッチンペーパーなどでしっかり拭きとってね。
新じゃがは、水にさらさずそのまま使ってもOKですよ〜♪
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