【簡単＊】味噌かつおにんにく
mocopain＊ @cook_40301491
余った味噌かつおは、焼きおにぎりや野菜炒めに使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
道の駅でにんにくを大量に買ったため、保存食の為。
【簡単＊】味噌かつおにんにく
余った味噌かつおは、焼きおにぎりや野菜炒めに使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
道の駅でにんにくを大量に買ったため、保存食の為。
作り方
- 1
にんにくを一欠片ずつにして、洗いながら皮や薄皮などを剥く。
キッチンペーパーでよく水気を切っておく。 - 2
小さいフライパンに剥いたにんにくを並べて、油を回しかけて火をつける。
じっくり弱火で、にんにくが透き通るまで。 - 3
揚げている間に、小さなタッパー（耐熱タイプ）に＊の調味料を混ぜていきます。
- 4
③に、油をきったにんにくを入れてその都度混ぜていきます。
すべてにんにくを入れ終えたら、出来上がりです*˘˘*)
コツ・ポイント
＊流水でにんにくの皮を取ると、取りやすいです。
＊調味料を多めにすることで、他のものにも使えます。
＊冷えてる状態から、揚げるので油はねもありません。
＊にんにくを油で揚げているのでほくほくしています。一度揚げているのであまり臭いません。
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