大豆とひじきの煮物

nanako0121's cooksnap of when they made 大豆とひじきの煮物.
☆★ケイト★☆'s cooksnap of when they made 大豆とひじきの煮物.
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のんこ8
のんこ8 @cook_40213906

シンプルで基本の煮物
お弁当用に冷凍ストックとしてもよき
このレシピの生い立ち
冷凍保存できるおかずを作りたくて

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材料

  1. 大豆（1晩水につけておく） 100g
  2. ひじき（水で戻しとく） 17g
  3. にんじん（千切り） 1/4本
  4. 油揚げ（細切り） 1枚
  5. ★調味料
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★白だし 100cc
  10. ★水 150cc
  11. ★砂糖 大さじ2
  12. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★を全部合わせておく

  2. 2

    鍋にごま油ひいて、大豆、ひじき、にんじん、油揚げを入れ
    油が馴染むまで炒める

  3. 3

    全体的に油が回ったら、★を入れ
    落とし蓋をして汁気が少なくなるまで煮たら完成
    ※火加減は弱火と中火の間くらい

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レシピ作者

のんこ8
のんこ8 @cook_40213906
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