シャウベーコロンと長芋の白だし煮のサラダ
はるさんの台所 @cook_40056001
シャウベーコロンのしっかりした味わいが
長芋のまったりした味によく合ってよい味♪
このレシピの生い立ち
シャウベーコロンのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
日本ハムの
シャウベーコロン。
あのシャウエッセンが平らになって新登場♪ -
- 2
長芋は皮をむいて１.、５ｃｍ幅にカットし水にさらします
鍋に水と白だし、砂糖を加え、長芋を入れコトコト煮ます -
- 3
左記の要領で煮た長芋はマッシャーなどでつぶします。
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- 4
熱湯にくぐらせ、水気をとった三つ葉はザク切に、シャウベーコロンは細切りにします。
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- 5
生の三つ葉以外を全て混ぜ合わせます。
- 6
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- 7
←よく馴染んだら、刻んんだ生の三つ葉を加えさっくり混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
長芋に下味が付いているので、マヨネーズは少し控えめにしました。
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