手間なし♪包まない大豆餃子
マルコメレシピ @marukome_cookpad
皮で包む手間がいらない、お手軽ジャンボ餃子♪「大豆のお肉」で作るから、ひき肉よりも油っぽくなく、暑い夏でも食べやすい！
このレシピの生い立ち
肉だねを皮で挟んで焼くだけで、餃子が手軽に作れます。ひき肉の代わりに「大豆のお肉」で作っているので、油っぽくなく、あっさりと軽めの味。低脂肪でヘルシーにいただけます♪
手間なし♪包まない大豆餃子
皮で包む手間がいらない、お手軽ジャンボ餃子♪「大豆のお肉」で作るから、ひき肉よりも油っぽくなく、暑い夏でも食べやすい！
このレシピの生い立ち
肉だねを皮で挟んで焼くだけで、餃子が手軽に作れます。ひき肉の代わりに「大豆のお肉」で作っているので、油っぽくなく、あっさりと軽めの味。低脂肪でヘルシーにいただけます♪
作り方
- 1
今回は、ダイズラボ「大豆のお肉 ミンチ」を使います。
-
- 2
キャベツ、二ラはみじん切りにする。
- 3
ボウルに【A】をすべて入れ、<2>を加え、2分ほどよく練り混ぜる。
- 4
フライパンにごま油をひき、餃子の皮を1枚ずつ少し重ねながら円形に11枚並べ、中心に1枚のせる。
- 5
<4>に<3>の肉だねをのせて全体に広げ、上に残りの餃子の皮を同様にして円形に並べる。
- 6
<5>のフライパンを強めの中火にかけ、3〜5分焼いて焦げ目をつけ、縁から分量の水を入れ、蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。
- 7
水分がなくなってきたら蓋を開け、香ばしい焼き色がつくまで焼く。上に皿をのせてフライパンを返して盛り付ける。
- 8
<7>を食べやすい大きさに切り、お好みで酢じょうゆ、ラー油などにつけていただく。
コツ・ポイント
「大豆のお肉」の肉だねは、しっかり混ぜましょう。キャベツとニラがよく混ざって、味なじみもよくなります。
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