ニラとキャベツをみじん切りにして塩を振る(10-15分くらい放置する)

①を絞り水気を絞る

豚ミンチ、味噌、醤油、オイスターソース、生姜を加えて混ぜる

餃子の皮に包んで焼く
底に焼き色がつくまで中火、水を入れて蓋をして弱火、水気がなくなったら完成。