牛ひき肉のハンバーグ
ニンニク醤油が効いたソースでご飯との相性抜群です!
このレシピの生い立ち
ワンプレートの料理を作ってみたくてハンバーグにしました!
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玉ねぎはみじん切りにして置く。
フライパンにバターを入れ溶けたら玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒める。
ひき肉にAの調味料と粗熱をとった玉ねぎを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
空気を抜いて肉を成形したら真ん中にへそを作って油のひいたフライパンで焼く。
両面しっかり焼けたら取り出して、そのままのフライパンにBを入れて一煮立ちさせる。
お好みで溶かしたチーズとソースをかけて完成!
肉が割れないように焼く前に空気抜きはしっかり行ってください。
ミニトマトやコーン、ブロッコリーなどを肉を焼くときに一緒に炒めて盛り付けたら、彩りよく見た目も良しです!
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