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保育園給食★フレンチサラダ
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保育園給食★フレンチサラダ-レシピのメイン写真

保育園給食★フレンチサラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
区立園では、定番のサラダです。茹でた野菜を手作りのドレッシングで和えると、子どもたちもよく食べてくれます。

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
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区立園では、定番のサラダです。茹でた野菜を手作りのドレッシングで和えると、子どもたちもよく食べてくれます。

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保育園給食★フレンチサラダ

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東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
区立園では、定番のサラダです。茹でた野菜を手作りのドレッシングで和えると、子どもたちもよく食べてくれます。

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
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区立園では、定番のサラダです。茹でた野菜を手作りのドレッシングで和えると、子どもたちもよく食べてくれます。

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材料

おとな4人分
  • キャベツ 1/6個(200グラム)
  • にんじん 1/6本(30グラム)
  • きゅうり 1本(100グラム)
  • 干しぶどう 大さじ2弱(20グラム)
  • ★砂糖 小さじ2(6グラム)
  • ★酢 小さじ2(10グラム)
  • ★サラダ油 小さじ2(8グラム)
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ・にんじんは短冊切り、きゅうりは半月切りにし茹でて冷まし水気をきっておく。

  2. 2

    ★の調味料をよく混ぜドレッシングを作っておく。

  3. 3

    1の野菜と干しぶどう、2のドレッシングを和えたら、できあがり!

コツ・ポイント

干しぶどうは、カリウムやカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。水で戻すとやわらかくなり、小さなお子さんでも食べやすくなります。

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2022/08/30 23:46に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キャベツ キュウリ レーズン

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