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10分で完成！栄養満点さっぱり冷製パスタ
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10分で完成！栄養満点さっぱり冷製パスタ-レシピのメイン写真

10分で完成！栄養満点さっぱり冷製パスタ

クックHK7QQQ☆
クックHK7QQQ☆ @cook_40355002

暑い夏！火を使う料理をするのも面倒、食欲も湧かない、でも栄養は取りたい•••そんな時にピッタリの栄養満点冷製パスタ
このレシピの生い立ち
暑くてさっぱりしたものが食べたいという子どものリクエストに、こちらも暑くて作る気もしない面倒臭がりな母が考案して適当に作ったら奇跡的に美味しく出来た一品です( *¯ ꒳¯*)

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暑くてさっぱりしたものが食べたいという子どものリクエストに、こちらも暑くて作る気もしない面倒臭がりな母が考案して適当に作ったら奇跡的に美味しく出来た一品です( *¯ ꒳¯*)

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10分で完成！栄養満点さっぱり冷製パスタ

クックHK7QQQ☆
クックHK7QQQ☆ @cook_40355002

暑い夏！火を使う料理をするのも面倒、食欲も湧かない、でも栄養は取りたい•••そんな時にピッタリの栄養満点冷製パスタ
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暑くてさっぱりしたものが食べたいという子どものリクエストに、こちらも暑くて作る気もしない面倒臭がりな母が考案して適当に作ったら奇跡的に美味しく出来た一品です( *¯ ꒳¯*)

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材料

2人分
  • フェデリーニ 180ｇ
  • 茹でタコ 130ｇ
  • トマト 1個
  • しめじ 100ｇ
  • ★しらす 50ｇ
  • ★オリーブオイル 200cc
  • ★ニンニクチューブ 1cm
  • ★砂糖 小さじ1½
  • ★塩 適量
  • ★胡椒 適量
  • ★氷 冷蔵庫氷3個
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとってほぐしておき、タコとトマトは小さめの一口大に切る。

  2. 2

    ①のタコとトマトと★印の材料全てをボウルに入れてよく混ぜ、いったん冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、水の分量に対して塩1％入れ、しめじとパスタを茹でる。

  4. 4

    茹で上がったパスタとしめじをザルにあけて氷水で冷やした後、②のボウルに入れてよく混ぜる。味をみて塩、胡椒を足して完成！

コツ・ポイント

パスタはカッペリーニや今回使ったフェデリーニ等細めのパスタが合うと思います。ゆで時間は冷製にする場合は1、2分長めにするのですが、シコシコ感が欲しい方はそのままのゆで時間でどうぞ♡

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クックHK7QQQ☆
クックHK7QQQ☆ @cook_40355002
2022/08/07 05:11に公開

このレシピのキーワード

パスタ しらす シメジ トマト ゆでダコ

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