スイカの甘いところ切ったあと、緑と黒の本当に硬い皮を切り落とす。やや赤いところと白い所を一口大に着る。塩を少し振っておく

玉ねぎを、薄切りにして炒める。じゃがいもと人参は一口大に切る。豚肉もしくは鶏肉、牛肉を一口大に切る。

玉ねぎがしんなりしたら取り出し、もう一度油しき、みじん切りにしたしょうが、(あれば)クミンパウダーを入れ炒める。

3に豚肉を入れて炒める。肉にひが通ったら人参を入れて玉ねぎを戻して、カレー粉の指示通りの水を、入れて煮る。ローリエ入れる

じゃがいもも入れて煮る。じゃがいもが柔らかくなったら火を止めてカレー粉を入れて溶かす。

火をつけて10-15分煮る。