豆腐は2cm角に切り、キッチンペーパーを敷いたバッドに広げて水気を切ります。

長ネギは5ミリ角くらいに粗みじん切りにします。

水と調味料を混ぜ合わせておきます。

フライパンに油を熱し、ひき肉を中火で炒め、ひき肉がポロっとしたら長ネギを加えてさらに炒めます。

豆板醤と甜麺醤を加えて香りが立つまで1分ほど炒めます。

混ぜ合わせた3番を加え、中火で煮立ててソースを作ります。

豆腐を加え2分くらい中火で煮ます。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。