我が家の作り置き！手羽元甘辛照り照り煮

Name: 我が家の作り置き！手羽元甘辛照り照り煮
Yield: ４～５
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 1㎏（18本）; ●水 200㏄; ●醤油 100㏄; ●焼酎 100㏄; ●ラカントホワイト 大さじ4; ●すりおろし生姜（チューブタイプでOK） 大さじ１; ●すりおろしにんにく（チューブタイプでOK） 大さじ１; サラダ油 大さじ１/２; 仕上げ用の胡麻 適量

ふう美 @cook_40346842

ラカントホワイトを使って糖質1.05ｇカロリーは114㎉糖質オフおかずを作りました。我が家では定番の作り置きレシピです。
このレシピの生い立ち
手羽元1本の糖質が1.05ｇ
カロリーは114キロカロリーです。
砂糖の代わりにラカントホワイト、
料理酒の変わりに焼酎を使っていますので糖質もカロリーも少なくなりました。
みりんも一切使っておりませんが、
優しい味に仕上がりました。

我が家の作り置き！手羽元甘辛照り照り煮

ふう美 @cook_40346842

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材料

４～５

鶏手羽元 1㎏（18本）
●水 200㏄
●醤油 100㏄
●焼酎 100㏄
●ラカントホワイト大さじ4
●すりおろし生姜（チューブタイプでOK）大さじ１
●すりおろしにんにく（チューブタイプでOK）大さじ１
サラダ油大さじ１/２
仕上げ用の胡麻適量

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作り方

1

手羽元全部をフォークでちくちくしてください。
味をしみこみやすくするためです。
2

深めのフライパンに油を熱し
手羽元の表面をいい焼き色が付くまで焼く。
3

●の材料を順番に入れる
4

材料を全部入れ終えたら鍋返しする
5

落し蓋をして中火のまま加熱し20分程煮る
6

煮汁が少なくなったら弱火にし、さらに４～５数分煮つめ
煮汁が1/4量程になったら火を止める
7

YouTube動画あります。
https://youtu.be/syrc91x6BQU

コツ・ポイント

最後に煮詰める時は焦げやすいので
離れずずーっと見守っててくださいね(*´▽｀*)

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つくれぽ

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ふう美 @cook_40346842

2022/08/07 16:52に公開

初めまして、ふう美です☆日頃食べているお料理や糖質が少ないスイーツやおかずのレシピの記録です☆☆YouTubeチャンネル・しあわせkitchenhttps://www.youtube.com/channel/UCvYlK2V4Cgxlo6uL4X5r_NQ☆ブログ　しあわせkitchen・https://ameblo.jp/onigiridayo2★糖質オフアドバイザー資格

このレシピのキーワード

煮物ゴマ手羽元

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