こんにゃくは、食べやすく切り下ゆでする。

ゴマ味噌はすりゴマ以外の材料を耐熱ボウルで混ぜ、ラップをして600Ｗのレンジで1分加熱。

一旦取り出してよく混ぜ、さらに1分加熱。すりゴマを混ぜ加える。

肉味噌はひき肉に砂糖、酒をよく混ぜ、味噌も加えさらに混ぜる。

ゴマ味噌同様に加熱するが、ひき肉の粒が大きくならないよう、よくかきまぜながら1〜2分長めに加熱する。