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つけビビン麺
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つけビビン麺-レシピのメイン写真

つけビビン麺

たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366

辛いタレはダメなら、
自分好みにカスタムして
このレシピの生い立ち
ビビン麺を購入したが、タレが辛い
という事で、使用してなかった
冷やし中華のタレを代用し
ごまドレッシングと合わせました。

そうめんつゆの場合は
お酢+ごまドレッシングに
するとサッパリかな?と

辛いタレはダメなら、
自分好みにカスタムして
このレシピの生い立ち
ビビン麺を購入したが、タレが辛い
という事で、使用してなかった
冷やし中華のタレを代用し
ごまドレッシングと合わせました。

そうめんつゆの場合は
お酢+ごまドレッシングに
するとサッパリかな?と

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たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366

辛いタレはダメなら、
自分好みにカスタムして
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ビビン麺を購入したが、タレが辛い
という事で、使用してなかった
冷やし中華のタレを代用し
ごまドレッシングと合わせました。

そうめんつゆの場合は
お酢+ごまドレッシングに
するとサッパリかな?と

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ビビン麺を購入したが、タレが辛い
という事で、使用してなかった
冷やし中華のタレを代用し
ごまドレッシングと合わせました。

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材料

一人分
  • 麺 付属 1
  • ごまドレッシング 適宜
  • 冷やし中華のタレ 1袋
  • キムチ 適宜
  • トマト 2~3こ
  • 海苔ふりかけ 適宜
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作り方

  1. 1

    →こちらを使用

    • つけビビン麺作り方1写真
  2. 2

    冷やし中華のタレ
    ごまドレッシング
    キムチ
    トマトピクルス
    氷
    を器に入れる

    • つけビビン麺作り方2写真
  3. 3

    麺をゆでる
    水でさらして
    水気を切り
    別皿にのせて、
    ふりかけのりをのせる

  4. 4

    →付属タレは辛そうなので今回使いません。

    このタレ+ごまドレッシング=坦々タレになりそうです。

    • つけビビン麺作り方4写真
  5. 5

    ミニトマトピクルス

    ミニトマトの皮にちょぴり包丁で切れ目を入れて10秒ほど湯がき、
    氷水に浸して湯むき

  6. 6

    昆布つゆ+レモン酢
    を合わせて、湯むきしたトマトを漬ける

コツ・ポイント

ごまドレッシングがポイントです

ミニトマトの湯むきは
切れ目を入れて熱湯に浸すでも
皮は取れます

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たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366
2022/08/07 04:51に公開
毎日の事なので、少しでも楽しくなればいいな。基本簡単な酒の肴になるようなもの中心に考えています。
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このレシピのキーワード

ビビン麺 海苔 トマト ふりかけ キムチ めん

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