豚ひき肉130gを少量の油で炒め、火が通ったらケチャップを大さじ3入れて更に炒める（酸味を飛ばす）。

みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、しょうが、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ、蓋をして3分から5分ほど蒸し焼きにする。

豆腐1丁を小さめにカットして入れ、塩小さじ1/3入れて、3分蒸し焼きにして水分を出す。

水200mlと醤油大さじ1を入れて煮込む。火を止めてからとろみエールを小さじ4入れてゆっくり混ぜて出来上がり！