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お母さんのチョコケーキ

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材料

  1. クーベルチュールチョコ 125g
  2. 無塩バター 125g
  3. 3個
  4. グラニュー糖 100g
  5. 薄力粉 50g

作り方

  1. 1

    ボールにチョコとバターを入れて、湯煎で溶かす。溶けたところに、卵黄を一つずつ入れて混ぜる。

  2. 2

    別のボールに卵白を入れて、グラニュー糖を少しずつ加えて、硬めのメレンゲをつくる。

  3. 3

    チョコのボールに、泡立てたメレンゲを三分の一くらい入れて混ぜる。

  4. 4

    メレンゲのボールに、チョコのボールの中身と薄力粉を入れて混ぜる。

  5. 5

    180℃で15分、160℃に下げて20分くらい焼く

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