まずコーヒーゼリーをつくります。
耐熱容器に温かいコーヒーをそそぎ、砂糖と水でふやかしたゼラチンをとかし入れます。

あら熱がとれたら冷蔵庫で一晩寝かせて固めます。

その間にチョコチップをストローで飲める程度の大きさに包丁でかるく刻んでおきます。

コーヒーゼリーが固まったらグラスにいれます。

その上にコーヒーゼリーと同量くらいにかき氷を削り入れます。

最後にバニラアイスを盛り付け、チョコソース、刻んだチョコをかけて完成です。