味噌汁の材料を用意する。

ほうれん草はきれいに水洗いして水気を拭き取る。
根元を切り落として、約2〜3cmのザク切りにする。

白長ねぎはきれいに水洗いして水気を拭き取る。
根元を切り落として、小口切りにする。

油揚げは短冊切りにし、ザルにあけて熱湯を回しかけ油抜きをする。
油揚げには下処理不要な物があるのでそれを使うと便利です。

鍋に水と天然だしパックを入れて火にかける。約3〜5分間軽く沸騰させながら出汁を取る。その後だしパックを取り除く。

鍋に下拵えしたほうれん草、油揚げ、白ねぎを加えてひと煮する。
途中でアクを取り除く。

味噌汁の具材に火が通ったら、味噌を溶き入れてひと煮立ちさせる。味の調整をして仕上げる。

汁物用の器に注ぎ入れる。
また、器に注ぐ時は、火傷等には十分に注意して下さい。

いつもつくれぽandいいね、フォロー有難うございます。宜しくお願い申し上げます。

皆様には感謝致します。Instagram (yoshis.com.jp) 宜しくお願い申し上げます。