冷凍ローストサラダチキンを解凍します。（電子レンジの場合200W8～10分）

米をとぎ、分量通りの水を入れて、解凍したチキンをのせて、30分ほど浸水させます。

米が白くなっていたら頃合いです。炊飯器で炊きましょう。「早炊き」モードがおすすめです。

ポン酢だれの材料を耐熱の小皿に入れ,
電子レンジで加熱してアルコールをとばしておきます(500W30秒)

「早炊き」モードなのですぐ炊けます。チキンの皮までホロホロになっています。

チキンを取り出し、ご飯を切るように混ぜたら、炊飯器の蓋をしめて少し蒸らします。程良くお焦げも出来て美味しそうです。

チキンはまな板の上で食べやすいサイズに切ります。熱いので気をつけましょう。

お皿に盛付けて完成です。

冷凍ローストサラダチキンは「ジャパンフードサービス　ローストサラダチキン」で検索してみてください！

ポン酢は旭フレッシュさんの「ゆずづくし」を使いました！ゆずの美味しさがとにかく段違いです！