豚汁　カレー風味　スープカレー

豚汁　カレー風味　スープカレー-レシピのメイン写真

豚汁　カレー風味　スープカレー

KEITOオカン @cook_40346816

2歳の子供も喜んで食べてくれた、残り物のちょっとしたアレンジです^_^
このレシピの生い立ち
豚汁が残ってもったいなかったので何かできないかと考えカレー粉を入れてみたら美味しくなりました。

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豚汁が残ってもったいなかったので何かできないかと考えカレー粉を入れてみたら美味しくなりました。

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2歳の子供も喜んで食べてくれた、残り物のちょっとしたアレンジです^_^
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豚汁が残ってもったいなかったので何かできないかと考えカレー粉を入れてみたら美味しくなりました。

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材料

こんにゃく適当
玉ねぎ適当
にんじん適当
れんこん適当
大根適当
ごぼう適当
干し椎茸適当
豚肉適当
新生姜みじん切り適当
お水適当
出汁(若しくは麹、玉ねぎ麹) 適当
お味噌適当
カレー粉適量

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作り方

1

ごぼうをごま油で炒める
(おいしくなるコツ)
2

豚肉を生姜のみじん切りで炒める
3

他の野菜も入れて、ごぼうも入れて炒める
4

お水を入れて、出汁を入れて煮る(うちは手作りのだし醤油麹を入れました)
5

カレー粉とお味噌を入れる

コツ・ポイント

ごぼうを最初にごま油で炒めると美味しくなります。
麹もオススメです✨
食材は目分量なので調整してください^_^

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KEITOオカン @cook_40346816

2022/08/04 03:37に公開

私自身は料理は上手くなくセンスもないけど料理は好き、食が細くて食べる事にあまり興味がないので、大切な息子にはたくさん食べる子に育って欲しいと思い、発酵調味料などを作って日々献立を考え試行錯誤中です^_^

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このレシピのキーワード

豚汁スープカレー大根豚肉ごぼうにんじんれんこんこんにゃく新しょうがこうじカレー粉ほししいたけ味噌玉ねぎ

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