夏野菜たっぷり簡単キーマカレー
トマト缶でさっぱりと、暑いので簡単に作れるように。
このレシピの生い立ち
前のレシピより簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはサイコロくらいに切って、挽肉と炒める。
- 2
弱火でじっくり、炒めてる間にナスを切る。大きさは他の野菜とそろえる。
- 3
挽肉から油が出てきたらナスを入れて、炒める。
少し赤身があってもオッケー。
ナスを入れたら、やや火を強くする。 - 4
ナスが油を吸って、しなっとなるくらいまでじっくり炒める。
- 5
ナスがしなっとしたらトマト缶と水を入れて、ふつふつするまで待つ。
- 6
ふつふつしたら、火を止めてカレールーを入れる。ダマにならないよう、よーく混ぜる。
- 7
よく混ざったら出来上がり！
コツ・ポイント
ナスはじっくり炒めるとおいしくなります。
トマト缶は400gを使用。
水の量は箱に表示された750mlー200mI＝150ccにしました。
目安にしてください。
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