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きゅうりと茄子のヨーグルトの浅漬け
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きゅうりと茄子のヨーグルトの浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりと茄子のヨーグルトの浅漬け

maoバァバ
maoバァバ @cook_40185827

ヨーグルトが大好きな人におすすめです
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが大好きできゅうりに合わせて初めて作ってみました。味はまだ改良の余地ありなので何度か挑戦してみようと思います。

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maoバァバ
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材料

  • きゅうり 2本
  • 茄子 2本
  • 塩 大さじ1/2
  • 麺つゆ 小さじ1
  • ヨーグルト 大さじ2〜3
  • 生姜 10g
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作り方

  1. 1

    きゅうりと茄子を乱切りにする

    • きゅうりと茄子のヨーグルトの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    きゅうりと茄子をビニール袋に入れて塩で揉んで水分が出るまで10分位置いておく

    • きゅうりと茄子のヨーグルトの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    水分が出たら水をきる
    別のビニール袋に入れ直してそこにヨーグルト・生姜・麺つゆを入れて軽く揉む

    • きゅうりと茄子のヨーグルトの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に30分以上ねかせたら出来上がりです

    • きゅうりと茄子のヨーグルトの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    今回はミニトマトもいれてみました

コツ・ポイント

ヨーグルトは上積み液も一緒に入れて下さい

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maoバァバ
maoバァバ @cook_40185827
2022/08/05 11:41に公開

このレシピのキーワード

浅漬け なす キュウリ ヨーグルト しょうが

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