ピリ辛が最高!夏野菜のネバネバ丼

merciroll @cook_40063902
暑さで食欲がない時でもスルッとサッパリと野菜たっぷりご飯が食べられます。
このレシピの生い立ち
夏野菜と丼、両方とも大好きなので。
ピリ辛が最高!夏野菜のネバネバ丼
暑さで食欲がない時でもスルッとサッパリと野菜たっぷりご飯が食べられます。
このレシピの生い立ち
夏野菜と丼、両方とも大好きなので。
作り方
- 1
モロヘイヤとオクラは軽く塩ゆでして粗みじん。
- 2
ミョウガ、ナス、キュウリは小口の薄切りにして塩もみしておきます。
- 3
トマトと大葉は食べやすい大きさに切っておきます。
- 4
ボウルに1と2の水気を切ったものと3とおろしショウガ、昆布つゆをざっくりと混ぜ合わせます。
- 5
温かいご飯に4をのせてできあがり。
コツ・ポイント
盛り付けるときに彩りがでるようにすると目からも楽しめます。
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