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Tボーンとソース 覚書
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Tボーンとソース 覚書-レシピのメイン写真

Tボーンとソース 覚書

うーちゃんとまま
うーちゃんとまま @cook_40178415

たまたま今までで一番美味しかったので
忘れないうちに覚書
醤油を2としたら、みりん酒は1、赤ワインは3〜4
このレシピの生い立ち
てきとうです

たまたま今までで一番美味しかったので
忘れないうちに覚書
醤油を2としたら、みりん酒は1、赤ワインは3〜4
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うーちゃんとまま
うーちゃんとまま @cook_40178415

たまたま今までで一番美味しかったので
忘れないうちに覚書
醤油を2としたら、みりん酒は1、赤ワインは3〜4
このレシピの生い立ち
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醤油を2としたら、みりん酒は1、赤ワインは3〜4
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材料

  • 肉
  • ニンニク、ローズマリー 肉に塗る用
  • 赤ワイン 4 醤油より少し多め
  • 醤油 2
  • みりん 1
  • 酒 1
  • ケチャップ ちょっと
  • バター 2〜30g
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作り方

  1. 1

    2時間くらい前から冷蔵庫からお肉を出して、ニンニクとローズマリーを塗っておく

  2. 2

    煙がたったらバターをひく。
    強火1分、片面ずつ

    ミディアムレア3分　180℃

    アルミホイルで巻いて10分保温する

  3. 3

    肉を焼いた後のフライパンに
    赤ワイン、醤油、みりん、酒、ケチャップ、を煮詰めてソースを作る

    • Tボーンとソース 覚書作り方3写真
  4. 4

    完成

コツ・ポイント

煮詰めること

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うーちゃんとまま
うーちゃんとまま @cook_40178415
2022/08/01 10:53に公開
9才の娘がいます。美味しいものを食べて再現するのが大好き(^_^)
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このレシピのキーワード

お肉 にんにく バター 酒 赤ワイン ケチャップ

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