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水切り不要☆簡単!!揚げ出し豆腐
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水切り不要☆簡単!!揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

水切り不要☆簡単!!揚げ出し豆腐

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

簡単にできる!居酒屋に出てきそうなメニュー
水切り不要☆大根おろしのさっぱりしたお汁が合います。うちの定番!揚げ出し豆腐
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたくて^ ^

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材料

2人分
  • ・豆腐 1丁
  • ・片栗粉 大さじ3〜4くらい
  • ・油 大さじ1.5くらい
  • ★大根おろし(汁用、仕上げ用で少し分けます) 1/2本分
  • ★めんつゆ4倍濃縮タイプ 大さじ2〜3
  • ★だし汁(お水200:顆粒だし小さじ2) 200mlくらい
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★味の素 ひとふり
  • ★塩 少々
  • ↑大根おろしの水分量で味の濃さは、調整してください
  • 仕上げに、しょうが下ろし 少量
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作り方

  1. 1

    お好きな形に切ったお豆腐に、片栗粉をまんべんなくつけます
    なるべく、濡れた部分がないよう片栗粉つけます

  2. 2

    油(大さじ1.5くらい)をひいたお鍋で
    全面をカリッと焼いていきます

    • 水切り不要☆簡単!!揚げ出し豆腐作り方2写真
  3. 3

    隣の鍋で、★を煮詰めます
    ※大根おろしは、★用と仕上げ用で少し分けてください

  4. 4

    全面が焼けたお豆腐を温めた③に入れて、一煮立ちさせます。
    最後に、大根おろしを乗せて完成っ!!

    • 水切り不要☆簡単!!揚げ出し豆腐作り方4写真
  5. 5

    しょうがのすり下ろしを乗せるの忘れました(TT)

コツ・ポイント

まんべんなくお豆腐に片栗粉をつけること!!
お豆腐の水分で片栗粉をつけてください

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2022/08/08 23:02に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 大根おろし 豆腐 しょうが

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