鶏むね肉のそーめんゴーヤーチャンプルー
BistroMiti @BistroMiti
ソーメンを加えてしあげる、ゴーヤーチャンプルーのレシピです。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
●カツオ風味のゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 19769583
●鶏肉の豆腐多めの●甘辛煮込みチャンプルー
→レシピID : 19813212
鶏むね肉のそーめんゴーヤーチャンプルー
ソーメンを加えてしあげる、ゴーヤーチャンプルーのレシピです。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
●カツオ風味のゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 19769583
●鶏肉の豆腐多めの●甘辛煮込みチャンプルー
→レシピID : 19813212
アプリでひらく作り方
- 1
□ゴーヤーはわたをとり、約2mmのうす切りに。
□鶏肉は一口大に切る。
●フライパンに油を入れて熱する。 -
- 2
●肉、砂糖を入れてフタをし、約3分蒸し焼きにする。
●焼面を変え、ゴーヤー、塩、酒、白だしを加えてフタをし、約４分蒸す。 -
- 3
※素麺
○沸かしたお湯に素麺を入れ、１分弱茹でる。
○流水にとり、表面を洗う。
○ごま油を加え、混ぜあわせておく。 -
- 4
●ソーメンをくわえて、かるく混ぜ合わせる。
●器に盛る。
●海苔をのせて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●２〜３の蒸し焼きのタイミングで、ソーメンを準備できれば、時短になります。
●お好みでしょう油、めんつゆを加えてみて下さい。
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