うま塩チキン
めだかの母 @cook_40198299
前夜か当日の朝仕込んでおけばあとは焼くだけ。子供が大好きな、うま塩だれのチキンソテー。衣をつけて揚げれば塩唐揚げに。
このレシピの生い立ち
調味液に漬け込むだけ、グリルやオーブンで焼いてもおいしいです。
うま塩チキン
前夜か当日の朝仕込んでおけばあとは焼くだけ。子供が大好きな、うま塩だれのチキンソテー。衣をつけて揚げれば塩唐揚げに。
このレシピの生い立ち
調味液に漬け込むだけ、グリルやオーブンで焼いてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は筋切りをして食べやすい大きさに切る。むね肉やささみの場合はそぎ切りがおすすめ。にんにく、生姜はすりおろす。
- 2
保存袋やボウルに☆の調味料を混ぜ合わせる。①を加えてよくもみ込む。口をとじたりラップを密着させるようにかけて密閉する。
- 3
冷蔵庫で半日〜1日、最低1時間置いて味をなじませる。焼くときは室温に戻し、油を引いたフライパンで両面じっくり焼き上げる。
コツ・ポイント
・焦げやすいので弱火で焼きます、フライパン専用シートを敷いて焼くと焦げつきません。
・お好みでブラックペッパーやレモン汁をかけて召し上がれ。ご飯にのせて丼にしたりレタスで巻いて食べても。BBQや焼肉にも最適です。
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