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豚肉ザーサイらーめん
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豚肉ザーサイらーめん-レシピのメイン写真

豚肉ザーサイらーめん

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ザーサイの旨みの詰まった餡を醤油ラーメンにのせて♬
このレシピの生い立ち
ザーサイの救済レシピ。

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豚肉ザーサイらーめん

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

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材料

3人分
  • ニンニク 1かけ
  • ごま油 大さじ2
  • 豚バラ肉 300g
  • エリンギ 1本
  • もやし 1袋
  • 桃屋のザーサイ 1/2瓶
  • 水 1カップ
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ2
  • 中華麺 3袋
  • ★ラーメンスープ(醤油味) 3袋
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1×3
  • ポットのお湯 400ml×3
  • 黒コショウ 適量
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    もやしはヒゲを取って水に晒す。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を3cm幅にカットする。
    エリンギは半分に切って縦にスライスする。
    ニンニクはスライスする。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油・豚バラ肉を入れてコールドスタート。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方3写真
  4. 4

    香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方4写真
  5. 5

    豚バラ肉の表面の色が変わったらザーサイ・もやし・エリンギを入れて炒める。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方5写真
  6. 6

    水・鶏がらスープの素を入れて軽く煮込む。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方7写真
  8. 8

    出来あがり。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方8写真
  9. 9

    ラーメンを茹でる。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方9写真
  10. 10

    丼に★を入れる。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方10写真
  11. 11

    お湯を注いで中華麺を入れる。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方11写真
  12. 12

    具材を入れて青ネギ・黒コショウを散らす。

    • 豚肉ザーサイらーめん作り方12写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2022/08/13 10:10に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし エリンギ 中華麺 にんにく 豚バラ肉 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20896369
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