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木綿豆腐で鶏ひきハンバーグ
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木綿豆腐で鶏ひきハンバーグ-レシピのメイン写真

木綿豆腐で鶏ひきハンバーグ

クレシン
クレシン @cook_40344945

固い豆腐を買ったので、何か使い道が無いかと思い。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなものを食べたくなって。

固い豆腐を買ったので、何か使い道が無いかと思い。
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木綿豆腐で鶏ひきハンバーグ

クレシン
クレシン @cook_40344945

固い豆腐を買ったので、何か使い道が無いかと思い。
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材料

  • もめん豆腐 200g
  • とりひき肉 150g
  • 卵 1個
  • 長ネギ 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 椎茸 4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しおこしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りする。

    • 木綿豆腐で鶏ひきハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーに包んで水を切って、手で細かく砕く。

  3. 3

    2に1を加えよく混ぜ卵を加えてよく混ぜる。塩、胡椒で味を整える。

    • 木綿豆腐で鶏ひきハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    俵型に成形して、フライパンにオリーブオイルを入れて焼く。

    • 木綿豆腐で鶏ひきハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    両面に焼き目がつけば完成♪

コツ・ポイント

水分頑張って少し多いと思ったら、片栗粉を少し足してください。

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クレシン
クレシン @cook_40344945
2022/08/13 10:09に公開
料理が大好きな平凡な主婦です。少しずつですがレシピアップしていこうと思うので宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ しいたけ ピーマン 卵 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ 長ネギ

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