肉無きな粉味噌オイスター炒味春雨炒め煮
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクシャキ！オイスターに味噌コク旨味がきな粉でクリーミー！ご飯によく合う
このレシピの生い立ち
まゆみ母ちゃんさんの大根と豚バラ肉の味噌オイスター炒めの味が気になりマイレシピ肉無春雨炒めにの作り方で豚バラ肉の代わりにコンソメとマヨネーズときな粉で作ってみたレシピです。
肉無きな粉味噌オイスター炒味春雨炒め煮
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクシャキ！オイスターに味噌コク旨味がきな粉でクリーミー！ご飯によく合う
このレシピの生い立ち
まゆみ母ちゃんさんの大根と豚バラ肉の味噌オイスター炒めの味が気になりマイレシピ肉無春雨炒めにの作り方で豚バラ肉の代わりにコンソメとマヨネーズときな粉で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の水以外を3等分に加えてよく混ぜます
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- 2
豆腐は耐熱皿に乗せてレンジ800wで2分加熱して水切りをします
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- 3
豆腐は食べやすく切って3等にわけておきます
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- 4
大根は5mmくらいの短冊切りか棒状に切ります
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- 5
さつま芋も大根くらいに切りしばらく水に浸しておきます
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- 6
人参はさつま芋より少し細めに切っておきます
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- 7
ズッキーニは乱切りにしてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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- 8
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 9
さつま芋人参ズッキーニ大根しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 10
97に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
春雨は3等分にわけておきます
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- 12
11にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 13
12に1と水50ccずつを加えてよく混ぜます
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- 14
13に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずの方がいいです）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
16に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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- 21
コンソメとマヨネーズで豚バラの代わりにコクを出しています。
- 22
きな粉は入れなくても大丈夫です、が、入れた方が滑らかな味になりお勧めです。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。大根と豚バラ肉の炒め物にする場合はレシピIＤ2148669をご覧下さい。作り方21、22もご覧下さい。
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