チヂミ生地の材料を全部混ぜ合わせる

じゃがいもは皮を剥いて細切りにする（スライサーを使う時は水分絞って）

大きいフライパンにごま油を多めにいれてあたためる

ごま油が熱々になったら、じゃがいもをいれて平らに並べる

その上からチーズを乗せて、①を流し入れ、全体に行き渡らせる

触らずじっと待つ
※あれ？そろそろ焦げるんじゃない？って位まで待つ

良い感じに焦げ目が付いたら裏返して同じように焼く
※洗い物とかしながらじっくり待つ

しっかり焦げ目が付いたら完成