鍛冶屋さんで代々受け継がれるスタミナ料理。すき焼き風の味付けでご飯も進みます◎
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜11時30分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
金物の街・三木市で鍛冶屋さん発祥の鍋料理を教えてもらいました。暑い中での作業を乗り切るために昔から食べられてきたという伝統料理です。