ハース&ハースのフルーツティーはドライフルーツをブレンドしたフルーツの甘みを生かしたお茶で紅茶の茶葉は入っていません。

フルーツティーボラボラ大匙2.5杯をティーポットに入れ熱湯300ｃｃを注ぎ、10分ほど蒸らす。

3を濾してボールに入れ砂糖を加え粗熱がとれたらゼラチンパウダーを加えよく混ぜる。

つるるんゼリーをつくります。　3の半量をカップの半分くらいまで入れ冷蔵庫で冷やし固める。

ふわふわゼリーを作ります。　5の残りを氷水をいれた鍋またはボールにあてしゃもじなどでかきまぜる。

とろみがついてきたら電動ミキサーで泡立てる。（最速）

5のカップに8でできたふわふわゼリーを盛ってできあがり。