ピーマンとニンジンのサラダ ＪＡいるま野

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ＪＡいるま野 @jairumano

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
ＪＡいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。

ピーマンとニンジンのサラダ ＪＡいるま野

ぬこぬい戸田さん's cooksnap of when they made ピーマンとニンジンのサラダ ＪＡいるま野.
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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
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ＪＡいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
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材料

４人分
  1. ピーマン ３～４個
  2. ニンジン １/２本(100ｇ)
  3. ハム ３～4枚
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 【Ａ】
  6. しょうゆ 小さじ２
  7. 酢 小さじ１
  8. 砂糖 小さじ１/２
  9. ごま油 小さじ１
  10. ゴマ 大さじ１

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種を取り、１分ほどゆでた後、２～３ｍｍ幅に横に千切りする。

  2. 2

    ニンジンは千切りにし、塩をふって約５分おく。

  3. 3

    ハムも細く切っておく。

  4. 4

    ニンジンがしんなりしたら水で洗ってよく絞り、ピーマンとハムを加え、合わせておいた【Ａ】と混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り、ゴマをかける。

コツ・ポイント

ピーマンは、軽くゆでた方が食べやすいと思います。また、ハムの代わりにベーコンを入れても良いです。
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埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます（＾＾）▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン：https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
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