作り方
- 1
枝豆をさっと洗い、枝豆の両端を切り落とします。
-
- 2
500mlの水を鍋に入れて沸騰させます。沸騰させてる間に30gの塩を少し枝豆に入れ、手でゴシゴシすり合わせ産毛をとります
- 3
お湯が沸騰したら残りの塩と枝豆を入れます。
- 4
お湯が再度沸騰して(4～5分)くらい茹で、お湯を捨てザルで冷やします。
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コツ・ポイント
枝豆の両端を切り落とすと食べる時に塩を振らなくても美味しく仕上がります。
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