むき海老はさっと水洗いした後、キッチンペーパーで水気を切り★の材料で下味をつける。

ズッキーニを0.5mm程度に輪切りにする。ニンニクはみじ切りに。

フライパンを熱してオリーブオイルを大さじ1(分量外)入れ、ニンニクを入れる。香りが出たら、2のズッキーニを炒める。

ズッキーニの両面に焼き色がついたら、弱火にして5分ほど蓋をする。

蓋を取ったら、むき海老を加えて炒め、イタリアンハーブソルトをふり、火を止める。

5をお皿に盛り付けて、レモンドレッシングをかける。