No.63 太陽の回鍋肉
豚バラはブロックを使うことで食べ応えのある食感になりますよ！日乃鳥トンカツソースで簡単回鍋肉是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
縁トラディショナルライフスクールの都築麻尋先生に太陽ソースや太陽ケチャップを使った時短で季節感も織り交ぜた「時短薬膳料理」を考案していただいています。ぜひおいしい料理で健康を維持しましょう！
No.63 太陽の回鍋肉
豚バラはブロックを使うことで食べ応えのある食感になりますよ！日乃鳥トンカツソースで簡単回鍋肉是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
縁トラディショナルライフスクールの都築麻尋先生に太陽ソースや太陽ケチャップを使った時短で季節感も織り交ぜた「時短薬膳料理」を考案していただいています。ぜひおいしい料理で健康を維持しましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は日乃鳥とんかつソースを使用します。
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- 2
①豚バラブロックは、5mm程度の厚みに切る。
- 3
②キャベツは①と同じくらいの大きさに切る。
- 4
③＊を合わせておく。
- 5
④フライパンにごま油を引き、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら、①を入れて炒める。
- 6
⑤豚肉の色が変わってきたら、②を加えてよく炒める。
- 7
⑥キャベツがしんなりしてきたら、③を加えてよく混ぜ、たれが絡んできたら火を止めて出来上がり！
- 8
＜食材の解説＞
キャベツ：性味＝平・甘 入径＝脾・胃 健脾胃作用 腎を補い強骨、骨髄・健脳の活性化に役立つ。 - 9
健胃、胃痛、食欲減退にも効果的。キャベツはビタミンU（キャベジン）の含有量も多い。
- 10
豚肉：肝腎の働きを助ける。身体に必要な体液を補って臓腑や身体を滋養し、潤す。
- 11
定期的に摂取することで肌や髪のパサつきを抑える
コツ・ポイント
・キャベツはシャキシャキ感が残るくらいで炒めすぎないほうが美味しくいただけます。ご飯が進む逸品ですよ！
＜効能＞
胃の調子を整え、疲労回復させる。食欲増進にも効果的なので、夏バテ防止としても有効的！
つくれぽ
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