夏野菜の豆腐ミートローフ
谷里保育園 @cook_40255946
豆腐フワフワ！とうもろこし、枝豆ゴロゴロ！夏風豆腐ミートローフです。
このレシピの生い立ち
夏の新メニューとして考案しました。 豆腐が入ることで食感が軽くなり、トマトソースの酸味と甘みが夏にぴったりの一品です。 とうもろこしと枝豆がごろごろ入り子ども達にも人気です！
夏野菜の豆腐ミートローフ
豆腐フワフワ！とうもろこし、枝豆ゴロゴロ！夏風豆腐ミートローフです。
このレシピの生い立ち
夏の新メニューとして考案しました。 豆腐が入ることで食感が軽くなり、トマトソースの酸味と甘みが夏にぴったりの一品です。 とうもろこしと枝豆がごろごろ入り子ども達にも人気です！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、キッチンペパー等で水気を切っておく。
- 2
枝豆は茹でて房からとっておき、コーン缶（粒）はザルにあけてる。
- 3
★の調味料を混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまで火にかける。
- 4
お肉や切った野菜、卵を割り入れ、全ての材料をボウルでよく混ぜ合わせる。
- 5
固さを調整してパン粉を加える。
- 6
小判型のハンバーグのように成形し、油を敷いたフライパンで焼く。
- 7
両面よく焼いたら、特製ソースをかけ、完成です。
コツ・ポイント
・フライパンで焼く際に、厚みがあると火が入りにくいため、なるべく平らにすると良いです。
・上からとろけるチーズをかけてアレンジを加えるのも美味しいです！
・トマトソースは甘めの味付けで子ども達も食べやすいです。
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