お茶漬けの素に入っているあられがアクセントです。豆腐そのものの味を感じながら美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
この時期に食べたくなる冷奴。いつも同じ味付けになりがちなので、違う味付けで食べたくて考えました。