ピリ辛メキシカンハンバーグ
sweetちゃん @cook_40115224
寒い冬、スパイシーで体が温まります。ご飯にもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
若い頃好きだったお店が閉店してしまったので、味を思い出しながら再現！30年位前からの、我が家の定番となり、息子達も大好きなメニューです。
ピリ辛メキシカンハンバーグ
寒い冬、スパイシーで体が温まります。ご飯にもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
若い頃好きだったお店が閉店してしまったので、味を思い出しながら再現！30年位前からの、我が家の定番となり、息子達も大好きなメニューです。
作り方
- 1
ボウルに合い挽き肉、みじん切り玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、玉子、塩胡椒、ナツメグを入れ良くこねて、2個に分ける
- 2
フライパンでハンバーグを両面しっかり焼く
- 3
デミグラスソース缶、ホールトマト（汁は入れない）、ウスターソース、トンカツソースを少々入れ煮込む。
- 4
少し煮込んだら味加減を見ながら、カイエンペッパーを入れスパイシーに。
- 5
茹でたブロッコリー、玉子を入れ半熟になるまで更に煮込む
- 6
食べる時に、お好みで、カイエンペッパーを足したり、タバスコを入れてお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
見た目は豪華ですが、分量は適当で簡単に出来ます。小さなお子様には、カイエンペッパーは入れずに煮込んで、大人の方は食べる時に、カイエンペッパーや、タバスコを入れて下さい。
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