ズッキーニと生ハムのおつまみ和え

ズッキーニと生ハムのおつまみ和え-レシピのメイン写真

ズッキーニと生ハムのおつまみ和え

いしもとめぐみ @cook_40344546

火を使わない速攻簡単レシピ！生ズッキーニのジューシーな味わいと、こりこり食感がおいしいおつまみです。レシピ投稿祭に参加！
このレシピの生い立ち
穏やかな風味のワインは、クセが少ないズッキーニと合うのでは？と思い、生のズッキーニを使った簡単に作れるおつまみを考案しました。
生ハムを加えて、よりワインに合う味わいに仕上げています！

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生ハムを加えて、よりワインに合う味わいに仕上げています！

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いしもとめぐみ @cook_40344546

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材料

3人分

ズッキーニ 1本（250g）
生ハム 3枚
塩小さじ1/2
●酢小さじ2
●しょうゆ小さじ1
●砂糖小さじ1
●オリーブオイル小さじ2

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作り方

1
ズッキーニはおしりの固いところを切り落とし、ヘタの部分を手で持ってスライサーでスライスする。
2
①に塩をもみ込んで5分おき、出てきた水気をしぼる。
3
●をよく混ぜ合わせて、②に加えて和える。
4
生ハムを手でちぎり、③に加えて全体を軽く混ぜ合わせ、皿に盛りつける。

コツ・ポイント

スライサーがなければ、もちろん包丁で切っても構いません。
②で水気が出てきらた、水で洗わずそのまましぼってください。水にさらすとズッキーニが水っぽくなってしまいます。

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いしもとめぐみ @cook_40344546

2022/08/08 22:44に公開

日本ワインとおいしいものが大好きな管理栄養士。「健康もお酒もあきらめたくない！」という人へ、日本ワインと一緒に食べたいおつまみレシピを紹介します。ブログとインスタグラムでは「今度の週末、これ飲んで！」というお手頃価格の日本ワインも紹介中！ブログ：https://megugohan.com/インスタグラム：https://www.instagram.com/megugohan0627

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ズッキーニ生ハム

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