ゴーヤの卵炒め すき焼きのタレ味
ゴーヤ×すき焼きのタレ
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦みをとるため、塩と砂糖でもみ、その後茹でました。
味付けはすき焼きのタレ活用
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ゴーヤ×すき焼きのタレ
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ゴーヤの苦みをとるため、塩と砂糖でもみ、その後茹でました。
味付けはすき焼きのタレ活用
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味付けはすき焼きのタレ活用
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ゴーヤの苦みをとるため、塩と砂糖でもみ、その後茹でました。
味付けはすき焼きのタレ活用
ゴーヤ×すき焼きのタレ
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦みをとるため、塩と砂糖でもみ、その後茹でました。
味付けはすき焼きのタレ活用
ゴーヤは縦半分に切り、種、わたを取る。斜めきりにし、塩、砂糖を振りかけ、しばらく置いておく。
熱湯をわかし、①を茹でる。
ザルにあげ、水気を切っておく。
卵を溶いでおく。
★を合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。次にもやし、②のゴーヤを入れ、さらに炒める。
全体に火が通ったら、★の調味料を入れて全体に絡める。
最後に溶き卵を加えて、全体に火を通す。
【一人分野菜量】88g
【砺波市産野菜】ゴーヤ
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