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キュウリの肉巻きバターポン酢焼き
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キュウリの肉巻きバターポン酢焼き-レシピのメイン写真

キュウリの肉巻きバターポン酢焼き

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

バターポン酢がしみしみで美味しい
このレシピの生い立ち
炒めキュウリが好きで色々作ってましたが肉巻きはしてないと思い作ってみました。

バターポン酢がしみしみで美味しい
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炒めキュウリが好きで色々作ってましたが肉巻きはしてないと思い作ってみました。

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キュウリの肉巻きバターポン酢焼き

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

バターポン酢がしみしみで美味しい
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炒めキュウリが好きで色々作ってましたが肉巻きはしてないと思い作ってみました。

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材料

2人分
  • キュウリ ２本
  • 豚バラ肉 4枚
  • 塩 少々
  • 黒粒コショウ 適量
  • 焼き油 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • バター(無塩) 10g
  • ポン酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリのヘタを切り落とし、皮を縦にいくつかむき、縦に切る。豚バラ肉を巻き付け塩、コショウ遠振っておく

    • キュウリの肉巻きバターポン酢焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに巻き終わりを下にして中火で焼き色がつくまで焼く

    • キュウリの肉巻きバターポン酢焼き作り方2写真
  3. 3

    強めの弱火にして、酒を入れ蓋をする

    • キュウリの肉巻きバターポン酢焼き作り方3写真
  4. 4

    水分が無くなればバターとポン酢を入れ味をなじませて、裏返して味をからませる

    • キュウリの肉巻きバターポン酢焼き作り方4写真

コツ・ポイント

テフロンのフライパンなら油を使わなくってもいいですね。肉の巻き終わりを下にして焼けばはがれないです

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2022/08/02 02:31に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

肉巻き キュウリ バター 酒 豚バラ肉

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