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超楽々 鶏手羽元のさっぱり煮 作ります
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超楽々 鶏手羽元のさっぱり煮 作ります-レシピのメイン写真

超楽々 鶏手羽元のさっぱり煮 作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

TV CMで某ポン酢を使ってのさっぱり煮がありますが、それではちょっと面白みが無いでしょう?正統派で行きます。
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりあっさり系の味が好まれます。

TV CMで某ポン酢を使ってのさっぱり煮がありますが、それではちょっと面白みが無いでしょう?正統派で行きます。
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超楽々 鶏手羽元のさっぱり煮 作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

TV CMで某ポン酢を使ってのさっぱり煮がありますが、それではちょっと面白みが無いでしょう?正統派で行きます。
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材料

4人分
  1. 手羽元 700g 10本
  2. 酢 100cc
  3. 水 50cc
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 醤油 50cc
  6. にんにく 1片
  7. 生姜 1片
  8. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽元はよく水けをふく。フォークで全体に穴をあける。

    • 超楽々 鶏手羽元のさっぱり煮 作ります作り方1写真
  2. 2

    にんにくは皮を剥き軽く叩き潰す、生姜は薄切りで鍋に火をかけ中火でサラダ油で炒める。

    • 超楽々 鶏手羽元のさっぱり煮 作ります作り方2写真
  3. 3

    にんにくと生姜の香りがったったら手羽元を入れて全体的に焼き色を付ける。

    • 超楽々 鶏手羽元のさっぱり煮 作ります作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて、時々手羽元を返しながら蓋をして弱火で20分煮込む。煮汁が1/3位になり、火が通れば出来上がり。

    • 超楽々 鶏手羽元のさっぱり煮 作ります作り方4写真

コツ・ポイント

夏バテ防止も兼ねてにんにくと生姜をたくさん入れましょう。

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ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
2020/06/27 01:37に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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