合わせ調味料を作っておく。
にらを食べやすい長さに切る。

豚肩ロース肉は必要ならば切りキッチンペーパーで水分を拭き取る。片栗粉をしっかりまぶす。

フライパンに油を入れてお肉を両面じっくり焼く。にらを入れる。

フライパンの余分な油を拭き取ってから合わせ調味料をよく混ぜて入れて絡めながら焼く。