◎はあらかじめ合わせておきます。

ハム、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、生椎茸はさいの目切り（大きさを揃えると良い）缶のコーンは汁気を切ってざっと洗っておく。

バター小さじ1を温め、ハムと切った野菜、コーンを焦がさない様にじっくり炒めます。

野菜に火が通ったら、おからと◎を加えます。軽く煮て味を付けます。

少し薄味のおから煮です。食が進みますよ。好みで、おからはあらかじめ炒って水分を飛ばしておくと良いです。