スパイス類は全てパウダーです。事前に混ぜておきます。

玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにします。

深めのフライパンに油をひいて玉ねぎが飴色になるまで炒めます。少量の塩（分量外）を振ると時短ができます。

にんにく、生姜を入れて香りがでるまで炒めたら、スパイス、塩を入れてさらに炒めます。

トマト缶、鶏もも肉を入れて、トマトをつぶしながら炒めます。

水を入れて20分ほど煮込みます。

味見をして足りなそうであれば、塩、スパイスを足してください。
好みの味になれば完成です。