フルーツチョコレートパウンドケーキ
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
しっとりしたケーキにフレッシュフルーツをたっぷり乗せて焼き上げた、おしゃれで美味しい焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
大好きなフルーツをたっぷり乗せたケーキを作りました。焼きっぱなしそのままでもカットしても、とても可愛いのでプレゼントにもおすすめ！
フルーツチョコレートパウンドケーキ
しっとりしたケーキにフレッシュフルーツをたっぷり乗せて焼き上げた、おしゃれで美味しい焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
大好きなフルーツをたっぷり乗せたケーキを作りました。焼きっぱなしそのままでもカットしても、とても可愛いのでプレゼントにもおすすめ！
作り方
- 1
型にオーブンペーパーを敷く。
- 2
バナナを1cm厚さの輪切りにし、レモン汁を絡ませる。キウイは8mm程度にスライスし、いちごは半分に切る。
-
- 3
バターをクリーム状になるまで混ぜ、バニラオイルと粉糖を加え白っぽくふんわりするまで混ぜる。
- 4
ときほぐした卵を少量ずつ加え、その都度よく混ぜる。
- 5
★をふるいながら2〜3回に分け加え、ヘラで艶が出るまで丁寧に切り混ぜる。
- 6
1に5を流し入れ均等にならし、2を並べる。
-
- 7
180℃のオーブンで40分程焼く。
コツ・ポイント
工程6、フルーツは焼くと生地が膨らんで沈みますので、押し込まず生地の上に乗せるだけでOKです。
フレッシュフルーツを使用しているので傷みやすいです。夏は冷蔵保存してください。
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