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牛肉とナスの大葉味噌炒め

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材料

2人分

牛肉切り落とし 100ｇ
ナス 2本
油大さじ½—
青じそ 2枚
Ａ酒、醤油各小さじ½—
A油大さじ½—
B砂糖、酒各大さじ３分の２
B醤油小さじ３分の２
Bみそ大さじ1

作り方

1

牛肉にAを揉み込む
2

ナス、太ねぎは食べやすく切る
3

Bを合わせておく
4

フライパンに油を熱し、①を炒めて取り出す
5

油を足して②を炒め、火が通ったら④を戻し入れ、③を加えてからめ、火を止めてちぎった青じその葉を混ぜる

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2020/06/24 07:30に公開

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